Стал по вечерам пить кефир. Иногда вот ряженку, йогурты, всякие бифидопродукты. Говорят, это очень полезно, помогает пищеварению. Причём значительно. Это действительно так?
А вы употребляете подобные продукты только с целью подкрепиться или тоже с лечебно-профилактическими целями?
Стал по вечерам пить кефир. Иногда вот ряженку, йогурты, всякие бифидопродукты. Говорят, это очень полезно, помогает пищеварению. Причём значительно. Это действительно так?
А вы употребляете подобные продукты только с целью подкрепиться или тоже с лечебно-профилактическими целями?
я пью йогурт,но без сахара красителей и всякого такого.Простой.
Кефир и иногда молоко.Йогурт такой нравится,потому что я его могу использовать вместо сметаны(для себя). Полезно ли это всё? Не могу сказать.Но мне так легче,вернее желудку легче.
Ещё я ем творог,правда не всегда.
(Camalleri @ 15.01.2013 - время: 21:27)
Стал по вечерам пить кефир. Иногда вот ряженку, йогурты, всякие бифидопродукты. Говорят, это очень полезно, помогает пищеварению. Причём значительно. Это действительно так?
А вы употребляете подобные продукты только с целью подкрепиться или тоже с лечебно-профилактическими целями?
я пью йогурт,но без сахара красителей и всякого такого.Простой.
Я тоже иногда именно простой. Не навороченный, а обычный.
Если имеете в наличии гастрит, панкреатит, холецистит - не советую увлекаться кисломолочными продуктами.
Почитал тут гугл. Одни сайты говорят, что нельзя, другие наоборот кефир рекомендуют.
Йогурт и вкусно и полезно
Почитал тут гугл. Одни сайты говорят, что нельзя, другие наоборот кефир рекомендуют.
Саша, поверь на слово старой больной женщине с гастритом.:)
Желудок не любит травлю кислыми продуктами, ему бы что мягкое и обволакивающее.
И полезно это, конечно.
Единственный момент, если у человека есть проблемы с желудком, например гастрит с повышенной кислотность - ему противопоказаны кисломолочные продукты.
Если-же - наоборот, кислотность понижена, то кисломолочные продукты принесут пользу.
Почитал тут гугл. Одни сайты говорят, что нельзя, другие наоборот кефир рекомендуют.
Саш, просто видимо рассматриваются разные гастриты. С разной кислотностью. Так вот, если её мало у человека, то кефир полезен). И наоборот. Предрасположенным к язве - кефир противопоказан.
(Camalleri @ 15.01.2013 - время: 21:38)
Почитал тут гугл. Одни сайты говорят, что нельзя, другие наоборот кефир рекомендуют.
Саша, поверь на слово старой больной женщине с гастритом.:)Желудок не любит травлю кислыми продуктами, ему бы что мягкое и обволакивающее. А мне почему-то ещё с детских времён кефир запомнился... Всем детям давали его. Но тогда, действительно, дети в большинстве своём более здоровы и данный продукт скорее как профилактика, а со временем все мы обретаем разного рода болезни, поэтому к употреблению кисломолочных продуктов нужно с умом подходить и индивидуально.
Это сообщение отредактировал Camalleri - 15-01-2013 - 22:03
(Camalleri @ 15.01.2013 - время: 21:38)
Почитал тут гугл. Одни сайты говорят, что нельзя, другие наоборот кефир рекомендуют.
Саш, просто видимо рассматриваются разные гастриты. С разной кислотностью. Так вот, если её мало у человека, то кефир полезен). И наоборот. Предрасположенным к язве - кефир противопоказан.
Разные гастриты рассматриваются на консилиумах врачей.
А для среднестатистического человека гастрит - это гастрит. Без уточнений. Мне кажется, что потому и существуют разные кисломолочные продукты. Наверняка, каждый может выбрать что-то для себя наиболее подходящее. В общем случае это полезная вещь, но бывают всякого рода частности и нюансы.
К слову, когда поджелудочная железа функционирует не ахти, всякие бифидобактерии активно помогают в процессе переваривания пищи. Что в данном случае очень важно. Ну, и кефир довольно часто рекомендуется тем, кто хочет похудеть. Говорят, он "сжигает" то, что мы употребляем, и ничего не откладывается в жир.
Разные гастриты рассматриваются на консилиумах врачей.
А для среднестатистического человека гастрит - это гастрит. Без уточнений. Мне кажется, что потому и существуют разные кисломолочные продукты. Наверняка, каждый может выбрать что-то для себя наиболее подходящее. В общем случае это полезная вещь, но бывают всякого рода частности и нюансы.
К слову, когда поджелудочная железа функционирует не ахти, всякие бифидобактерии активно помогают в процессе переваривания пищи. Что в данном случае очень важно. Ну, и кефир довольно часто рекомендуется тем, кто хочет похудеть. Говорят, он "сжигает" то, что мы употребляем, и ничего не откладывается в жир. На консиллиумах для врачей будут рассматриваться диагнозы тех, кто не видит разницы между гастритом с повышенной и с пониженной кислотностью
. Не дай Бог, конечно. Ко всему должен быть индивидуальный подход. К здоровью - особенно)).
А сама болезнь может протекать и на фоне нормальной кислотности. Что такое гастрит?, это воспаление слизистой оболочки желудка. Вы оцарапали себе руку, образовалась саднящая ранка...и что будет, если на нее кислое налить?:)
На консиллиумах для врачей будут рассматриваться диагнозы тех, кто не видит разницы между гастритом с повышенной и с пониженной кислотностью На самом деле всё куда проще. Это даже хорошо, что человек не видит разницы. Скорее всего причина на это одна: он не сталкивался с этой болезнью. По моему, это прекрасно - быть в здоровом невведении.
(ANATASNELLI)
Братцы...повышенная или пониженная кислотность, это отягчающее обстоятельство для владельца гастрита.
А сама болезнь может протекать и на фоне нормальной кислотности. Что такое гастрит?, это воспаление слизистой оболочки желудка. Вы оцарапали себе руку, образовалась саднящая ранка...и что будет, если на нее кислое налить?:) "Не сыпь мне соль на раны!"(с) А я думал, что соль более агрессивна для воспалений.
"Поэтому новостью в лечении ран стал метод лечения ран в жидкой среде, когда используются герметичные гидроколлоидные перевязочные материалы, поддерживающие влажную и кислую среду, способствующую заживлению ран и очищению их от мертвых тканей. " (с) аиф
Хотя, действительно, сам вот поизучал только что матчасть, и узнал, что при повышенной кислотности кефир не рекомендуется употреблять. Буду внимательней относится. К тому же, изжога при употреблении кисломолочных продуктов также у людей встречается. Вот поэтому и пытаюсь тут разобраться, может кто и извлечёт для себя пользу и сделает выводы. У меня есть знакомые, просто помешанные на кефире. Завтра слегка подпорчу им аппетит. ))
Это сообщение отредактировал Camalleri - 15-01-2013 - 23:18
На самом деле всё куда проще. Это даже хорошо, что человек не видит разницы. Скорее всего причина на это одна: он не сталкивался с этой болезнью. По моему, это прекрасно - быть в здоровом невведении.
Да, но хорошо - до определённого момента). Пока не узнает
.К слову - не имею отношения к этому недугу), по работе иногда сталкиваюсь
Братцы...повышенная или пониженная кислотность, это отягчающее обстоятельство для владельца гастрита.
А сама болезнь может протекать и на фоне нормальной кислотности. Что такое гастрит?, это воспаление слизистой оболочки желудка. Вы оцарапали себе руку, образовалась саднящая ранка...и что будет, если на нее кислое налить?:)
И всё-таки, в диетах при гастрите с пониженной кислотностью - всегда показаны кисломолочные продукты. Поскольку раздражение слизистой желудка и его атрофия, связаны и с недостаточной, или даже нулевой секрецией кислоты в желудочном соке).
И всё-таки, в диетах при гастрите с пониженной кислотностью - всегда показаны кисломолочные продукты. Поскольку раздражение слизистой желудка и его атрофия, связаны и с недостаточной, или даже нулевой секрецией кислоты в желудочном соке).
Совсем не показаны и не рекомендованы. В лучшем случае "допускается употребление кисломолочных продуктов".
А это ссылка на рекомендованное питание при различных формах гастрита, и разной кислотности:
http://www.xliby.ru/zdorove/bolezni_zhelud...hechnika/p3.php
Совсем не показаны и не рекомендованы. В лучшем случае "допускается употребление кисломолочных продуктов".
А это ссылка на рекомендованное питание при различных формах гастрита, и разной кислотности
Цитата оттуда:
"Питание при хроническом гастрите с пониженной кислотностью.
...
К разрешенным продуктам, помимо тех, что использовались в острый период, добавляются вареная свекла и белокочанная капуста, сладкие свежие фрукты и ягоды (очищенные от кожуры), спелые арбузы, кисломолочные продукты, творог, нежирная колбаса, слабосоленая сельдь.
...
При хроническом гастрите с пониженной кислотностью употребляются кислые сорта ягод и фруктов, цитрусовые, спелые помидоры. В меню можно включать муссы, желе, кисели, соки из различных фруктов. Разрешается применение кисломолочных продуктов.
...
Запрещенные продукты (при острой стадии болезни)
Любая сдоба.
Жирные и жареные блюда.
Свекла, репа, редис, белокочанная капуста, грибы, лук, чеснок, щавель, ревень.
Соленые огурцы, квашеная капуста, маринады.
Пряности, кетчуп, майонез.
Алкоголь.
Категорически запрещается курение.
Примерное меню диеты в период обострения
1-й завтрак: овсяная каша и некрепкий чай с молоком.
2-й завтрак: печеное яблоко.
Обед: бульон с фрикадельками, паровая мясная котлета с гречневой кашей, компот.
Ужин: овощное пюре, свежий творог, можно с вареньем.
На ночь: стакан кефира с белым сухариком ."(с)
Речь-же шла о полезности кефира вообще, а не в острый период различных заболеваний.
Людям с гастритом при пониженной кислотности - назначают даже ацедин-пепсин, для её повышения. И кефир - только на пользу.
И, наоборот, при повышенной кислотности - полезно молоко.
<q>Стал по вечерам пить кефир. Иногда вот ряженку, йогурты, всякие бифидопродукты. Говорят, это очень полезно, помогает пищеварению. Причём значительно. Это действительно так?
А вы употребляете подобные продукты только с целью подкрепиться или тоже с лечебно-профилактическими целями?</q>
Саня,а я кефир употребляю в "переработанном" виде,т.е. в оладушках и блинах.
Крайне редко могу выпить в охотку.
(ANATASNELLI @ 16.01.2013 - время: 01:17)
Совсем не показаны и не рекомендованы. В лучшем случае "допускается употребление кисломолочных продуктов".
А это ссылка на рекомендованное питание при различных формах гастрита, и разной кислотности.
У меня хронический гастрит, а вот с какой кислотностью не помню,но употребление кефира сильно не сказывается на желудке,индивидуально.
О чем я и сказала выше. Почувствуй разницу между "рекомендуется" и "разрешается".:))
))) Главное тут - не игра слов, а "химия процесса" (поверь, я знаю, что говорю, поскольку работаю в медицине).
Нет кислоты (кислотность понижена) - надо её добавить до необходимого "уровня" (ацедин-пепсин, кефир и тд)
Слишком много кислоты (кислотность повышена) - надо её нейтрализовать (молоко и различные "Гасталы" - "Маалоксы")
Есть ещё такая вещь, называется простокваша Мечникова. Тоже, говорят, благотворно влияет. На некоторых.
Это сообщение отредактировал Chuvak976 - 05-03-2013 - 17:22
Сквашиваю молоко в простоквашу самостоятельно (дешевле получается и свежесть контролируемая). Иногда закваской «Наринэ», а чаще — простой сметаной.
Так это ещё надо нормальное молоко купить, чтобы самому простоквашу сделать, из обычного, супермаркетовского только какая то горькая гадость получается, а не простокваша...
Так это ещё надо нормальное молоко купить, чтобы самому простоквашу сделать,
из обычного, супермаркетовского только какая то горькая гадость получается, а не простокваша...Горькая простокваша получается обычно при закисании кипячёного молока без закваски. Другие варианты ошибок: закваска старовата (мёртвая), температура молока низковата (нужно сквашивать при +38 по Цельсию = температура в животе здорового человека), соотношение объёма закваски к объёму молока слишком мало (обычно нужна столовая ложка закваски на один литр молока).
А так, нам татарам пофигу, — хоть молоко из тетрапаков, хоть молоко из деревни, — киснет за милую душу. Время скисания разных сортов молока = от 4 до 6 часов (периодическое перемешивание ускоряет процесс), а потом желательно 12 часов отстоя где-нибудь в холодильнике. Отстоявшаяся в холоде простокваша меньше метеоризма даёт.
Кстати, молоко из супермаркетов обычно скисает в тонкодисперсную простоквашу (очевидно, молоко на заводах прогоняют через гомогенизатор); а деревенское скисает в большие комочки, и сливки всплывают наверх. Прикольно.
В отъездах когда пил кефир регулярно с желудком становилось хуже, не знаю с чем связано но факт.
А что значит хуже? В том смысле, что он оказывает слабительный эффект?
Стал по вечерам пить кефир. Иногда вот ряженку, йогурты, всякие бифидопродукты. Говорят, это очень полезно, помогает пищеварению. Причём значительно. Это действительно так?
А вы употребляете подобные продукты только с целью подкрепиться или тоже с лечебно-профилактическими целями?
От кефира изжога,не переношу)Ряженка,варенец,сметана,когда организм захочет)редко)