Зато в мезге больше клетчатки и пектина, которые способствуют выведению шлаков и радионуклидов.
Да и для жевательного аппарата полезнее цельный пародукт...
| QUOTE (панда @ 12.01.2006 - время: 01:49) |
| Мне всегда было интересно..Что полезнее: стакан свежевыжатого сока или съесть фрукт целиком? Кто знает? |
Главное в пакетах не пить-нет в них витаминов
сок выпьешь, и через 10 минут захочется кушать
а яблоко стрескаешь и хватает на 2 часа... а чем меньше мы едим каллорий, тем нам же лучше
а вот клетчатки мало.....а в енй минералы
и я даже не знаю, что полезнее
| QUOTE (МАРИ @ 15.01.2006 - время: 16:06) |
| в соке много фруктозы, сахарозы, витаминов а вот клетчатки мало.....а в енй минералы и я даже не знаю, что полезнее |
вот в том-то все и дело..я тоже не знаю,но интересно мнение других..
Единственный плюс соков - их не нужно жевать (стакан сока выпивается за несколько секунд, а тот же апельсин жевать надо несколько минут).
Но в этом и соответственный минус - нет нагрузки на жевательный аппарат , о чем я уже упоминал.
Так что ешьте цельные фрукты, а если пьете соки, старайтесь их разбавлять водой или хотя бы не пить помногу.
Кстати, у всех пакетированных соков вышеописанные побочные эффекты менее выражены из-за их "нскусственности"
Исключение из вышеизложенного составляют соки овощей и фруктов, употребляемые в лечебных целях - заменять их цельным продуктам не стоит...
| QUOTE (панда @ 15.01.2006 - время: 15:33) |
| но в стакан сока "вмещается" целых 3 апельсина... |
И, соответственно, почти стакан сахара...
фруктоза - это почти ноль каллорий, там сахаром и не пахнет
сахар вреден! его нельзя диабетикам, а фруктов - сколько угодно
| QUOTE (МАРИ @ 15.01.2006 - время: 21:26) |
| какой стакан !!! вы что !!! фруктоза - это почти ноль каллорий, там сахаром и не пахнет сахар вреден! его нельзя диабетикам, а фруктов - сколько угодно |
Фруктоза из того же сахара состоит. Только в другом виде. Конечно она менее вредная, но все равно сахар.
| QUOTE (Кирстен) | ||
Фруктоза из того же сахара состоит. Только в другом виде. Конечно она менее вредная, но все равно сахар. |
Тут смотря о чем вы говорите - если сахар, который мы пьем с чаем то он в воде растворяется на глюкозу и фруктозу, фруктоза конечно и является меньшим носителем энергии, но всё же для диабетиков тоже опасен. Кстати диабетикам далеко не все фрукты и овощи можно употреблять в пищу...
| QUOTE (МАРИ @ 15.01.2006 - время: 23:26) |
| какой стакан !!! вы что !!! фруктоза - это почти ноль каллорий, там сахаром и не пахнет сахар вреден! его нельзя диабетикам, а фруктов - сколько угодно |
Мадам, вы в курсе того, что сахарА (с ударением на последнем слоге) - термин собирательный?
В отношении пищевых сахаров можно сказать, что есть три основных их вида - глюкоза, сахароза и фруктоза. Молекула сахарозы, кстати, состоит из двух молекул - фруктозы и глюкозы.
Во фруктах и ягодах представлены все три вида сахарОв.
Почитайте учебник химии за 10-й класс...
Любой сахар по калорийности практически одинаков (глюкоза чуть больше, фруктоза чуть менше сахарозы). Диабетикам же сахар нельзя не из-за сахарозы, а из-за глюкозы, которая появляется в организме из-за распада в ЖКТ сахарозы на две составляющие (см.выше).
Сахар же вреден в основном из-за того, что, как и любой рафинированный продукт, может вызвать ослабление иммунитета, да и кариес не в последнюю очередь. Это не считая нагрузки на поджелудочную...
В дальнейшем попрошу Вас перед дискуссией, чтобы не выставлять на посмешище свою невежественность, "поучить матчасть", хотя бы в пределах школьного курса.
| QUOTE |
| сахар, который мы пьем с чаем то он в воде растворяется на глюкозу и фруктозу |
Поправка: не в воде, а в горячей кислой среде (например, если горячий чай с лимоном) или под действием ферментов ЖКТ
я пожираю апеьсины тоннами, думаю что там нет ни граммульки сахара!!!!
сахар - это же каллории...выходит от апельсинов толстеют?
| QUOTE (МАРИ @ 16.01.2006 - время: 22:36) |
| мое мировозрение перевернуто!!! я пожираю апеьсины тоннами, думаю что там нет ни граммульки сахара!!!! сахар - это же каллории...выходит от апельсинов толстеют? |
Мадам, не переживайте, если вы едите только апельсины, то не потолстеете, а всего лишь заработаете гастрит, ну или язву. А уж аллергические реакции вам точно будут обеспечены.
К примеру, жиры калорийнее углеводов почти в 3 раза. Беда в том, что углеводов мы потребляем гораздо больше, чем жиров, поэтому основной энергетический вес пищи составляют именно они (углеводы). А насчет апельсинов - вряд ли целесообразно с точки зрения здорового питания потреблять больше 1-2-х апельсинов в день!
Кстати, в кислых сортах сахаров не меньше, чем в сладких, просто в сладких меньше кислоты...
Да, к вашему успокоению, кол-во сахаров в апельсиновом соке мной весьма завышено. По уточненным данным, в 100 г. их там около 15г.
но к сожалению я так люблю апельсины, что даже аллергия меня не останавливает...
случается ...достаточно часто
теперь надо на яблоки переходить чтоли..
лучше целое съесть, я думаю...
| QUOTE (Сехмет @ 18.01.2006 - время: 21:08) |
| Цельные фрукты полезней, а в одной яблочной косточке содержится суточная доза витамина Е. |
ОГО!!Еще одна приятная новость! Интересно,а вкосточках любого сорта?...Народ! Расскажите,что еще знаете про соки и свежие фрукты!!Жизненноважный вопрос!
в них содержится и крайне опасное вещество — гликозид амигдалина! В желудке он расщепляется с выделением синильной кислоты, сильнейшего яда. Больше всего гликозида в семенах горького миндаля — до 3,5%, а в яблочных — около 0,6%. Синильная кислота блокирует клеточное дыхание и выработку энергии в клетках, а при дозе 60 мг способна в считанные секунды привести к удушью. Особенно опасна она детям. Ослабить действие яда можно прожариванием и добавлением сахара. Есть мнение, что опасность косточек сильно преувеличена, ведь общая концентрация ядовитых веществ очень мала. Но в любом случае злоупотреблять поеданием плодовых семян не следует.
И все-таки на этом разговор о яблочных косточках не заканчивается. Есть у цианидов (ядов, к которым относится синильная кислота) качество, замеченное с древних времен. Вытяжка из косточек обладает чудодейственным свойством разглаживать морщины, а поэтому применяется в косметике. (с)
Дополнение:морщины разглаживаются цианидами не вовнутрь, а снаружи (как и ботокс)
про цитрусовый знаю - больше 2 стаканов не пить, будет сыпь
про морковный - добавлять в него пару капеь растительного масла, иначе витамин А не усвоится и "пролетит"пожалуй всё
| QUOTE (МАРИ @ 19.01.2006 - время: 06:44) |
| про томатный сок знаю - мужикам он для простаты необходим !!! про цитрусовый знаю - больше 2 стаканов не пить, будет сыпь про морковный - добавлять в него пару капеь растительного масла, иначе витамин А не усвоится и "пролетит"пожалуй всё |
Томатный сок полезен всем для укрепления сердечной мышцы..
Так что,стакан в день всем просто необходим..
| QUOTE (Вредная Злюка @ 20.01.2006 - время: 02:24) |
| А мне бы сок терпеть не могу что то грызть.... |
Полностью согласен
| QUOTE (bartez2005 @ 16.02.2006 - время: 15:12) |
| Полностью согласен |
Это классический пример флуда!
Вам предупреждение!
| QUOTE (панда @ 12.01.2006 - время: 01:49) |
| Мне всегда было интересно..Что полезнее: стакан свежевыжатого сока или съесть фрукт целиком? Кто знает? |
Я так думаю, что целиком полезнее... Хотя может и нет.
не забудим - сок свежевыжатый с мякотью идет- азначит он практически целый...
поэтому решать Вам, но я больше предпочитаю сок...
| QUOTE (панда @ 21.02.2006 - время: 15:25) |
| Интересно,народ,а как быстро,в соке,после выжимания теряются витамины? |
Наверное смотря какой фрукт. А вообще витамины не должны пропадать. Но лучше все-же фрукт целиком есть.
| QUOTE (Тая69 @ 24.02.2006 - время: 19:33) | ||
Наверное смотря какой фрукт. А вообще витамины не должны пропадать. Но лучше все-же фрукт целиком есть. |
т.е.если выжать сок,то назавтра он все равно останется полноценным...?